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連假的第一天，大豪雨不停的下
變化擾亂計畫，只 能乖乖在家顧電視
下午趁著雨勢稍為停頓，到我家後花園繞了一圈
只有小貓兩三隻，自 己就是其中的一隻
回程下山到黃昏市場，想買松坂肉，想說這麼冷的天氣
來碗松阪豬麵線，一定很棒，可是還是晚了一步
已賣完帥哥老闆說:有個部位水晶肉也不錯吃
還很貼心幫我切薄片，對於不太挑剔的我
很OK的，只是口感還是松阪豬較脆、嫩、滑口
其實它也不叫松坂肉應該叫(翅仔肉)
就是爆豬油上方，切出來的瘦肉，口感真的很好
麻油爆香薑片，肉片拌炒，我用半酒水
不想讓自己醉了，肉煮熟放入燙好麵線
加少量鹽巴、堅魚粉調味，試試味道
嗯~嗯~真不錯耶~
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