石蓮花為景天科植物，為多肉植物，狀似蓮花而且葉片耐旱，不易乾
燥，故有其名，另又形似風車，故又名「風車草」，也因蓮花為佛教界
之蓮臺佛座，還有「神明草」之稱，葉肥厚多肉，倒卵形，先端尖，粉
綠中帶些許紅色，葉輪生密緻，正面看像風車扇葉。冬季開花，性喜溫
暖至高溫，日照需充足，否則莖易徒長，葉片稀疏，失去觀賞價值。性
耐旱，不可勤澆水，保持半乾旱，對生育有利，否則易腐爛。因為外形
像蓮花，而且葉片耐旱，不易乾燥，故名"石蓮花"。
石蓮花被園藝界當作盆栽觀葉植物
以葉片置於土表即能存活
必須用排水良好的砂土種植，栽培不可過於潮濕
為極佳盆栽藥物。石蓮花全年皆可栽培
取完整的葉片(不能有任何傷口)置於潮濕
陽光充足的地方即可長出新苗。
石蓮花味甘淡、性涼，有涼血散瘀
消腫止痛清熱解毒之效。主入肝
腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病
肝硬化、高血壓
石蓮花葉片可生食，冰涼後更加脆爽
沾梅粉或蜂蜜，口感獨特，水分亦多。
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