小玉的夢想天地

瘦肉精不斷被查出，許多人心裡都有疑問：該不會我們是吃瘦肉精長大的吧？就像先前塑化劑風暴一樣，爆發出來才發現早已吃了很多年。前衛生署長楊志良13日接受Yahoo!奇摩專訪時直言，瘦肉精存在台灣已超過10年以上，不只台灣消費者，別的國家也一樣，多多少少都有吃到瘦肉精。

楊志良說，政府沒有足夠人力做適當稽查；過去就算有查到，如果沒在新聞熱點上，媒體不是沒登，就是小版面報導，無法引起大眾關心。「未來，比萊克多巴胺更毒的瘦肉精還有更多」楊志良說。

許多市民懷疑，最近國內豬肉陸續驗出瘦肉精的消息，是否表示政府檢驗出了問題？楊志良解釋，過去台灣行政單位的分工是，在養殖場、畜牧場、屠宰場是由農委會管，運到市場後才由食品衛生單位接手。但因為市面上的食物千萬種，食品衛生稽查人力有限，所以長期抽查瘦肉精的比例偏低。最近受瘦肉精成為媒體焦點，行政單位比較積極抽驗，也才會出現各種肉類連環爆的情況。

若要增強稽查能量，楊志良建議，地方政府可以多分擔點責任，就近到各地餐廳、商販檢查，否則中央的人員編制會變得很大，很笨重，效果也不見得比較好。

「跨部會中央地方合作，才是治本的方法！」楊志良認為，要增強食品安全，讓老百姓遠離濃度更高、毒素更強的瘦肉精，食品衛生單位應該加強人力，並與農委會、海關合作，做好源頭管制，加強稽查畜牧業者，甚至飼料進口部分。他強調，更重要是修法，加強罰則，以往對於進口商違規頂多是銷毀而已，現在最重可以勒令停業。他說，若流通到市面，甚至該考慮處以刑責，才能收到嚇阻作用。

要靠相關單位嚴格把關，不然受害的還是消費者