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煎虱目魚常常會被油噴到用躲


虱目魚買回洗乾淨，抹點酒、鹽巴、稍微醃漬


要煎之前抹點麵粉或太白粉，就不會劈哩啪啦!


油一定要熱鍋，先煎魚肚，轉中火


煎至兩面金黃，好吃的


煎虱目魚上桌囉!


 













<虱目魚會噴的是魚皮>


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    小玉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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