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白木耳料理~銀耳蓮子湯~香甜滋補
白木耳又稱銀耳，功效與黑木耳差不多，皆含豐富的
氨基酸和膠質，膠質甚至不輸燕窩，有窮人的補
品之稱，適合愛美女性享用。
特色:白木耳多為乾品經泡開，製成甜品最合適，這
道傳統銀耳湯，利用滑口的白木耳，香甜的蓮子，少
量枸杞，增添豐富性
白木耳泡水約1~2小時，撥小片或剪刀剪小片均可，
熬煮到膠質出來，約一個小時，加入適量冰糖，湯喝
起來才會濃稠滑順，看各人喜好，可加桂圓與紅棗，
更滋補養生，放冰箱冰涼涼更好吃。
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