茄子切段，放入油鍋炸熟，起鍋瀝乾油


鍋中留少量油，蒜頭，蔥段，少量肉絲爆香


加入炸好茄子拌炒，加入適量鹽巴，鰹魚粉


起鍋前加九層塔，味道一級棒


 


 






 


 


 



 


 



 


 


 


PS茄子好友真拍謝ㄋㄟ，我不是故意要香爆


茄子，而是好友阿德，自家菜園種植，之前


用灑的沾醬油，現在換口味而已，我留一盤


給你，有過來記得帶走ㄏㄟ




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