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冷氣團報到，許多人的食慾大爆發
忍不住來碗熱騰騰、香氣十足的麻油雞
驅除體內寒意，也滿足口腹之慾
這幾天真的好冷，來碗暖呼呼
麻油雞肉杏包菇蛤仔湯，鮮甘甜
食材簡單~雞腿一支、薑、杏包菇、蛤仔
雞腿切塊，放入滾水中汆燙去血水
薑切片，杏包菇滾刀切，蛤仔吐沙備用
熱鍋倒入麻油燒熱，加入薑片，以小火慢炒至薑片捲曲
並釋放出香味，放入雞塊續炒半熟
加入半碗米酒，水適量及所有食材<杏包菇、蛤仔>
煮滾轉小火煮約40分鐘，熱騰騰雞湯完成
不用加任何調味料，雞肉、杏包菇、蛤仔的鮮甘甜
冷颼颼的冬天，最適合來碗麻油雞肉杏包菇蛤仔湯
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