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蚵仔麵線~我們全家的最愛，材料也很簡單
蚵仔:川燙備用
筍子、木耳、紅羅菠、切絲備用
花枝羹、蝦仁羹少許，代替大腸(因為沒買大腸)
麵線用雞絲麵代替
水煮滾放入筍絲、木耳絲、紅蘿菠絲煮滾，加入麵線，再次煮滾，待麵線軟嫩，
加入鹽巴、鰹魚粉、糖、胡椒粉一點點調味，最後適量<太白粉加地瓜粉>芶
欠，最後放入川燙好的蚵仔，起鍋放點香油、黑醋、香菜。
好吃的蚵仔麵線來囉!
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- Aug 11 Thu 2011 21:32
蚵仔麵線
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